サービス・小売のおすすめ本まとめ(有名人が最近紹介した今 話題の本)

この視点は斬新。「外食産業の競争相手は、デリバリーで頼んだコンビニ飯を食べながら見るNetflixかもしれません」 。外食専門ではない記者が消費者視点で書いた本とか。面白そうなのでKindleで購入。/外食産業の「正体」を解き明かす wedge.ismedia.jp/... amazon.co.jp/...

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全転職希望者・就活生が買うべき!
OpenWorkのクチコミを分析して生まれた「優良企業」の一覧が大量掲載。
・20代の年収アップ幅
・ベテランが勧める会社
・技術職が選ぶベスト20社
など、欲しい切り口が全部あります!超オススメです。
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1300万件のクチコミでわかった超優良企業、読了。

売れてるようです!

就職活動の際に「いい会社に入りたい」と思うでしょう。その「いい会社」とは何か?何がいい会社なのか? その分析に役立つと思います

@qwerty_toukei
@toyokeizai_book
@ohsawa_tw

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廃棄による損失は原則オーナー負担という「コンビニ会計」のため、売れ残りが出れば出るほどオーナーの収益は減っていくのに対し、どれだけ売れ残りが出ようが、少しでも多く売れた方が本部の収益は多くなる。

コンビニの闇 (ワニブックスPLUS新書) amazon.co.jp/... @amazonより

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書店で見かけた少し古い2016年の本ながら面白かった。ユニークな経営実践の本には抽象化したときに、興味深い論点を含んでいることが少なくないので、ちまちまスキを見つけて読む。

サイゼリヤおいしいから売れるのではない売れているのがおいしい amazon.co.jp/... @amazonから

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数年前の本だけど、ちょっと気になった
勝ち組ラーメン: 秘訣! リピーターを獲得する! amazon.co.jp/...

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マーケティングの第七法則「最良のアイディアは彼らにやってしまおう」(p.190)

◆コンサルタントの秘密
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「最も良いものを相手に渡す」というアイディアは、私オリジナルのものではありません。ワインバーグの『コンサルタントの秘密』に登場します。

◆コンサルタントの秘密
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正直Kindle Unlimitedで0円で期待せずDLしたのですが、コンペの裏側を緻密に描かれており面白い。

三井vs三菱&東映の構図でしたが、三菱側は三井もディズニー誘致目指すことを直前まで知らず寝耳に水。

東映も三井と取引悪化は避けたいので実はちょっと引いていたり。。
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しかし、心揺さぶられるお店には必ず心揺さぶられる歴史やエピソードがある、ということを知ってしまった今となっては、話を伺いたい欲が何より先行するようになってしまいました。

飲食店の本当にスゴい人々 (扶桑社新書) amazon.co.jp/...

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こちらの新刊で取り上げたお店なんかもまさにそうなんですが、こっそり通ってる店を紹介する時はいつも

「みんなに知ってほしいのは山々だけど自分自身はずっとひとりの匿名のお客さんでい続けたい」

という葛藤に悩みます。

飲食店の本当にスゴい人々 (扶桑社新書) amazon.co.jp/...

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コンサルタントの秘密 技術アドバイスの人間学 | G.M.ワインバーグ, 木村 泉 | 産業研究 | Kindleストア | Amazon
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新刊が3/2に出ます!
これは決してグルメガイドではなく、そしてビジネス書でもありません。

飲食店を舞台に、「料理」と「人」が織りなす物語の連作です。
読めば世界がもっと楽しくなります!

飲食店の本当にスゴい人々 (扶桑社新書) amazon.co.jp/...

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ウルマさんから献本いただいた!

ユニクロ・GUで「自分らしく」表現する方法 (BUSINESS LIFE) amazon.co.jp/... twitter.com/...

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お、コンサルタントの秘密がkindle化しているではないですか.. (翻訳が私の恩師木村先生なのです)amazon.co.jp/...

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気になって探してみたけど、kindle版でも値段高っ。
旭屋出版MOOKラーメン繁盛法第4集 [雑誌] amazon.co.jp/...

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ここらへんを深堀りしたい人は「小売の未来」を読めばOKです。コロナ禍で書かれた本だけど、小売に限らず「これからの企業ブランディング」について書かれてる。これは個人ブランドにおいても使える知識なので、学ぶ価値ありです。
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「低評価レビューの役に立つ読み方」についてはこちらの本にも詳しく書いています!

人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本 (扶桑社新書) amazon.co.jp/...

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■ユニクロ対ZARA
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どちらもSPAで括られがちですが実態はまったく異なるというお話。「へー!」「はー!」って言いながら読んだ記憶。

■アパレル・サバイバル
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対象外ですが同じく斎藤氏の著書。同じテーマなのに中身違うのがすごい。情報量と筆力。

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