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狩猟始めてから、本やハンターにより獲物の処理法が全然違う事に悩んでたのですが、フレンチシェフでハンターの著者が書いたこの本が一番決定打に見えた。獲物ごとに現場での処理も分類して良い → 依田誠志「ジビエ教本: 野生鳥獣の狩猟から精肉加工までの解説と調理技法」 amazon.co.jp/...
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昨夜の料理家さんとのご飯会の時に話題になった本、その場で注文したら今日もう届いた😊
錚々たるメンバーが
「間違いない本」って推してたので
レシピ試すのが楽しみです✨■卵ドリル
amazon.co.jp/...■肉ドリル
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昨夜の料理家さんとのご飯会の時に話題になった本、その場で注文したら今日もう届いた😊
錚々たるメンバーが
「間違いない本」って推してたので
レシピ試すのが楽しみです✨■卵ドリル
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"忙しい人専用 「つくりおき食堂」の超簡単レシピ " 献本頂いてしまった...！
丁寧なお手紙とクリスマスカードとともに😭著者のまりえさんは、10年前から私をウォッチしてくれているそう。
そして2年前にブログを始め、出した本が大ヒット！すごい🙏✨
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[本] 日本の洋食：洋食から紐解く日本の歴史と文化 (シリーズ・ニッポン再発見) 青木ゆり子 (著) amazon.co.jp/...
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鉱物みたいなお菓子とドリンクのレシピ本もらった。ひたすら可愛い。 amazon.co.jp/... mobile.twitter.com/...
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【新刊（電子化）】久住 昌之×谷口ジロー「孤独のグルメ ２」がAmazonKindleで配信スタートしました。奇跡の2巻でしたが、もう続刊はないんでしょうなぁ……。 amazon.co.jp/...
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パラダイス 山元さんの新しい餃子の本頂いた♡この間「蔓餃苑（まんぎょえん）」で食べさせてもらった餃子も載ってる…。この本、お腹減る…😭amazon.co.jp/... twitter.com/...
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[本] 改訂新版 サケマス・イワナのわかる本 サケ科魚類学のバイブル 待望の改訂! Salmon, Trout, Charr amazon.co.jp/...
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あぁ、主婦の友社レシピ本ほかストア対抗で92％ポイント還元とかになってる。価格で見てたから見落としてた。 → 堤人美「材料入れてコトコト煮込むだけレシピ」 amazon.co.jp/...
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「言葉を使いこなして人生を変える」というのが私の新刊のタイトルなのだけど、食の総合コンサルタントの小倉朋子さんの新刊には「言葉を変えれば味覚が変わる」例が書いてあった。この2ページを実践したらまさに人生が変わると思う。
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４：サンドイッチの歴史 (「食」の図書館)
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食という事で、一つ、とってもシンプルに。
サンドイッチは、いうなればコロンブスの卵です。ただ、はさむだけ。なのに、奥深い。世界各地のサンドイッツ文化に迫りましょう。
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肉食民族が積極的、闘争的なのは肉のたんぱく質が体温を上昇させるため。体が燃えていれば、やる気も高まる。やる気は睡眠中に体温が低下するとともに失われ朝食でたんぱく質を補給してやると急カーブでアップ amazon.co.jp/...
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海上保安庁もビッグウェーブだとノッてきたか → 公益財団法人 海上保安協会 「海上保安庁のおいしい船飯」 amazon.co.jp/...
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ワァー。来週配信の講談社の絵本『うどん対ラーメン』がもうなんかスゴイ。この表紙がスゴイ。 → 田中六大 の うどん対ラーメン (講談社の創作絵本) を Amazon でチェック！ amazon.co.jp/...
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あと、原書房から出てる「お菓子の図書館」シリーズにチョコレートの歴史も入っています。/『チョコレートの歴史物語』 amazon.co.jp/...
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哀感さえも漂う名著！→小林カツ代と栗原はるみ 料理研究家とその時代 (新潮新書) 阿古 真理 amazon.co.jp/... @amazonJPさんから
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