クッキング・レシピのおすすめ本まとめ（有名人が過去に紹介した名作）

４：サンドイッチの歴史 (「食」の図書館)
食という事で、一つ、とってもシンプルに。
サンドイッチは、いうなればコロンブスの卵です。ただ、はさむだけ。なのに、奥深い。世界各地のサンドイッツ文化に迫りましょう。
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同志カルロ・ゼン@〆切が苦手

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[本] チョコレートの歴史 (河出文庫) amazon.co.jp/...

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「言葉を使いこなして人生を変える」というのが私の新刊のタイトルなのだけど、食の総合コンサルタントの小倉朋子さんの新刊には「言葉を変えれば味覚が変わる」例が書いてあった。この2ページを実践したらまさに人生が変わると思う。
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はあちゅう

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あぁ、主婦の友社レシピ本ほかストア対抗で92％ポイント還元とかになってる。価格で見てたから見落としてた。 → 堤人美「材料入れてコトコト煮込むだけレシピ」 amazon.co.jp/...

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きんどう

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[本] 改訂新版 サケマス・イワナのわかる本 サケ科魚類学のバイブル 待望の改訂! Salmon, Trout, Charr amazon.co.jp/...

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パラダイス 山元さんの新しい餃子の本頂いた♡この間「蔓餃苑（まんぎょえん）」で食べさせてもらった餃子も載ってる…。この本、お腹減る…😭amazon.co.jp/... twitter.com/...

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はあちゅう

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お。来週7月1日に『孤独のグルメ』第2巻が待望のKindle化されるようです amazon.co.jp/...

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きんどう

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【新刊（電子化）】久住 昌之×谷口ジロー「孤独のグルメ　２」がAmazonKindleで配信スタートしました。奇跡の2巻でしたが、もう続刊はないんでしょうなぁ……。 amazon.co.jp/...

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きんどう

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この本にもコラムが載るそうですが、有馬先生によれば「日本海軍で金曜日にカレーを食べた」は誤りだそうで、現在金曜カレーを食べる海上自衛隊でも、昔は別の曜日にカレーを出していたとか。レシピに留まらない、海軍と食にまつわる本ですので是非！amazon.co.jp/...

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dragoner

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[本] 歴メシ! 世界の歴史料理をおいしく食べる amazon.co.jp/...

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[本] 調べる学習百科 カレーの教科書 amazon.co.jp/...

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サメとかは入手できないと思うけど、わりと作ってみたいと思わせる料理もあった。大学図書館に推薦したい。/遠藤雅司『歴メシ! 世界の歴史料理をおいしく食べる』 amazon.co.jp/...

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saebou

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「おいしいから売れるのではない 売れているのがおいしい料理だ」 〜自分の店はうまい」と思ってはいけない。悲劇の始まりだ。なぜなら「自分の店の料理はうまい」
と思ったら「売れないのはお客が悪い。景気が悪い」と考えだす。byサイゼ創業者　amazon.co.jp/...

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田端＠ツイッター成長請負人

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３４：歴メシ! 世界の歴史料理をおいしく食べる
時代とともに変わるものには、味覚もあるんですよね。というよりは、好みの味付けというべき？　そんな歴史に注目してみましょう。食事というのは、高度に文明的なんだ……(｀・ω・´)
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同志カルロ・ゼン@〆切が苦手

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３５：海軍さんの料理帖 明治~昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品
ハイカラな海軍なんて言われますが、期待してみると意外に『……なんか、ちがうんじゃないかな？』ってなる味付け。

お料理っていうの、やっぱり、時代精神があるのでは。
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同志カルロ・ゼン@〆切が苦手

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鉱物みたいなお菓子とドリンクのレシピ本もらった。ひたすら可愛い。 amazon.co.jp/... mobile.twitter.com/...

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はあちゅう

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[本] 日本の洋食：洋食から紐解く日本の歴史と文化 (シリーズ・ニッポン再発見)　青木ゆり子 (著) amazon.co.jp/...

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"忙しい人専用 「つくりおき食堂」の超簡単レシピ " 献本頂いてしまった...！

丁寧なお手紙とクリスマスカードとともに😭著者のまりえさんは、10年前から私をウォッチしてくれているそう。

そして2年前にブログを始め、出した本が大ヒット！すごい🙏✨

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はあちゅう

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昨夜の料理家さんとのご飯会の時に話題になった本、その場で注文したら今日もう届いた😊

錚々たるメンバーが
「間違いない本」って推してたので
レシピ試すのが楽しみです✨

■卵ドリル
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■肉ドリル
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はあちゅう

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昨夜の料理家さんとのご飯会の時に話題になった本、その場で注文したら今日もう届いた😊

錚々たるメンバーが
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