イタリアンのおすすめ本ランキング(リツイート数が多い話題の名作本を紹介)

上田淳子さんの『今あるフライパンで最高の味 ニューワンパンレシピ』が届きました。表紙おしゃれー。フライパンひとつのレシピ本って実はすごくたくさんあるんですが、基礎をおさえた上田さんらしい一冊でした。今夜、豚バラとゆで卵の照り煮作ろう。amazon.co.jp/... twitter.com/...

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『朝10分でできる スープ弁当』は、今シーズン2回めの重版となりました。ありがとうございます。寒い時期、お昼ごはんにあったかいスープはいかがでしょう☺️
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これ出るんだ!うちに英語版ある。/『パスタ・グラニーズ イタリアのおばあちゃんの手打ち生パスタ』 amazon.co.jp/...

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問い合わせ多いので笑
本書はこちらです。
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創業者正垣氏の自著。
一時情報なので貴重です。

定性的な話だけではなくちゃんと数字も出てくるので学びが深い。

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こちらの新刊で取り上げたお店なんかもまさにそうなんですが、こっそり通ってる店を紹介する時はいつも

「みんなに知ってほしいのは山々だけど自分自身はずっとひとりの匿名のお客さんでい続けたい」

という葛藤に悩みます。

飲食店の本当にスゴい人々 (扶桑社新書) amazon.co.jp/...

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パスタ本、決定版。
シンプルなレシピで本格的な味わいを楽しめて「ここだけは抑えたら美味しくなるよ」という大切な基本を教えてくれる。音楽で言うと「808のドラムをベースとして使う」的な目から鱗的なアイデアだらけ。

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ゆるキャン△ キャンプしよう! ステンレスなべBOOK なでしこver. (TJMOOK) 大型本 – 2021/5/31
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「ベストセラー1位 - カテゴリ フランス料理」 フランス料理?

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しかし、心揺さぶられるお店には必ず心揺さぶられる歴史やエピソードがある、ということを知ってしまった今となっては、話を伺いたい欲が何より先行するようになってしまいました。

飲食店の本当にスゴい人々 (扶桑社新書) amazon.co.jp/...

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角田真秀さんの『塩の料理帖』が出版されました。撮影でお手伝いしております。お腹が減ります。
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どうやらなにやらすでに登録されているようですわね 
鍋に弾丸を受けながら 2 amazon.co.jp/... @amazonより

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RT まりえ先生の「忙しい人専用 つくりおき食堂の超ベストレシピ (扶桑社ムック) 」、電子書籍版もありますよ。超便利。amazon.co.jp/...

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ふくしま正保先生の「かくれイタリアン」第1巻電子書籍版が配信開始されましたー!
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書店で見かけた少し古い2016年の本ながら面白かった。ユニークな経営実践の本には抽象化したときに、興味深い論点を含んでいることが少なくないので、ちまちまスキを見つけて読む。

サイゼリヤおいしいから売れるのではない売れているのがおいしい amazon.co.jp/... @amazonから

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【新刊】

鍋に弾丸を受けながら 3 (カドカワデジタルコミックス) Kindle版
森山 慎 (著), 青木 潤太朗 (その他)
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THE NEW GATE13 (アルファポリスCOMICS) Kindle版
三輪ヨシユキ (著), 風波しのぎ (著)
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20点と5万点の飯がある(5万点・・・?)という主張がまずわけわからんかったんだが、「テイクアウトでホテルでくってるバーガーが一番うまい」といってて、出来立てでなくても一番うまい舌バカかと思って読んでた。1巻が特別感だせてただけで、昔話の2,3はつまらん
74点

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『𠮷野家ゴールドプリカ』が付録ということでそれ目的で買ってみた。吉野家プリカチャージが20%付与される。期間はこの本販売開始後のおよそ1年程度。

もっと! 𠮷野家 FAN BOOK【ゴールドプリペイドカード付録】 (TJMOOK) amazon.co.jp/...
#吉野家

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以前購入しましたが日本の食材で作りやすい。シチリア料理のレシピは実は珍しいですよ。年末年始のおもてなしにも→佐藤礼子 の イタリアで一番おいしい家庭料理 シチリアのおうちレシピ (講談社のお料理BOOK) amazon.co.jp/...

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騙されてはいけません!もこみちさんも最近話題の偽装オリーヴオイルに騙されてて、これは地中海経済崩壊を企む人たちの陰謀かもよ!/トム・ミューラー『エキストラバージンの嘘と真実:スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界』 amazon.co.jp/...

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道場六三郎さんの 91歳のユーチューバー 後世に伝えたい! 家庭料理と人生のコツ をAmazonでチェック!
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普段料理しないお父さん方でもプロ並みなパスタが作れるコツ満載。作りやすいですよ。奥様やお子様をおもてなししましょう!→落合務 の ラ・ベットラ パスタの基本 (講談社のお料理BOOK) amazon.co.jp/...

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