友人の高尾隆君(東京学芸大学・准教授)からご献本!?いただいた「究極の日本酒」(感謝!)。純米無濾過生原酒を料理とマリアージュすることにこだわりぬいた一冊。高尾隆君がインタビュアーをご担当。高尾君、さすがキャパ広いね。 amazon.co.jp/...
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私はお酒あんまり飲まないから必要ないんだけど
この本、めちゃ良いらしいよ。この間、サロンメンバーが教えてくれた。最初に油物をとったり、アスパラガスとマヨネーズの組み合わせ、
カルパッチョ、ポテトサラダなどが良いのだって。amazon.co.jp/... twitter.com/...
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よっぱらい「の科学」シリーズも作れる…
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ビールの科学
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ウィスキーの科学
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ワインの科学
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日本酒の科学
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