日本人の著作だと『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』とかも読んでみたが（すごい題だな）、まぁ『食事のせいで、死なないために』と似通ってたので（魚の評価とか差異もあったが）、やはり科学的に適切な食生活のざっくりした共通解ってもうあるんだろうなと。
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というわけで再び宣伝「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」
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津川 友介 著 amazon.co.jp/... 食事に関する健康のエビデンスを知りたい方はぜひ👶
4/25読了。世界一シンプルなのは、実は「究極の食事」の中身ではなく著者の説明の仕方！科学的な知見は意外性が乏しく退屈なことも多い。エビデンスを紹介しながらド直球で内容を真摯に伝えながら、読者に全くそう感じさせない著者の手腕に脱帽。入門・啓蒙書の良いお手本。
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津川 友介さんの「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」 読み終わった！めちゃくちゃよかった！！
しかし、大好きで、体にも良いと信じていた赤身肉が、良くないとは…(´;ω;｀)
今、周りにオススメしまくってる✨
#究極の食事 twitter.com/...
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グルテンフリーで
健康になれるというエビデンスはない。健康に良いという地位が
最も確立しているのは
地中海食。オリーブオイル、ナッツ、魚。#読書めも
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#究極の食事
ここも衝撃的だったパート。
"日本人は何事も「食べすぎなければ大丈夫」というあいまいな結論に持って行きたがる傾向があるが、残念ながら、日本人が大好きな白米は、「少量でも体に悪い」と言っても良いだろう。"
#究極の食事
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とてもよかった。糖質制限ダイエットとか、シリコンバレー式でコーヒーにバターいれるぜ！とかやっている人は読むといいかもしれません。。。
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