有機化学のおすすめ本まとめ(有名人が過去に紹介した名作)

食材の組み合わせを広げようと『フレーバー・マトリックス』読んで勉強中。いわゆるフレーバーペアリングとかフードペアリングの本ですね。科学は苦手なんですが思わぬ組み合わせを教えてもらえるし写真や図がすごく綺麗で見ていて楽しいです。
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昨日の動画でも紹介した、諸藤先生(もろぴー先生)の有機化学入門書、本当に素晴らしい。特に有機化学ってなんなん? って人、高校で有機化学よーわからん、これから勉強したい って人にはマジで最適な本なのでオススメです パズルのような分子構造が読めるように!

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