2019年に執筆依頼頂いた本、本日8月20日上梓しました。紆余曲折を経て「捨てないパン屋」になったブーランジェリー・ドリアン田村陽至さんの物語です。小学校中学年以上の方にお読みいただけます。
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『捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ』（あかね書房）amazon.co.jp/...
#食品ロス #パン twitter.com/...
ブーランジェリードリアン田村陽至さん @takineru は、いい原材料を使って薪釜でパンを焼き、楽に働き続けられる働き方をヨーロッパで見つけました。それが結果的に「捨てないパン屋」の道へ繋がったのです。
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『捨てないパン屋の挑戦』amazon.co.jp/...
corp.netprotections.com/... #THINKABOUT
エリエス・ブック・コンサルティング @elies_book 土井英司さん @eijidoi によれば、なんとトーハン総合ランキング5位とのこと。主人公田村さん @takineru のところにパンの注文も増えているそうです！ありがとうございます✨
『捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ』
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