ダニー・トレホのお料理本が出たのか！/Trejo's Tacos: Recipes and Stories from L.A.: A Cookbook amazon.co.jp/...
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昨日紹介したTrejo's Tacos: Recipes and Stories from L.A.でメキシコ料理ではできるだけneutral oilを使えって書いてあるんですが、neutral oil ってクセのない油（グレープシードとかキャノーラとか）のことなんですね。オリーヴオイルはダメなんだって。 amazon.co.jp/...
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