柴田書店
ところで、読売に『羊料理』という本の広告が載ってて、レシピ本かなと思ったら、世界のレシピ135品に加え、羊の解体と捌く技術まで載ってて、かなり本格的な内容になっているようで驚いた → 『羊料理: 世界のレシピ135品と焼く技術、さばく技術、解体』 amazon.co.jp/... Twitter URL
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